Sabor local que honra su raíz

Bocaditos de pan artesanal ligeramente tostado, coronados con tomates cherry, cremoso de mozzarella, parmesano, hojas de albahaca fresca y un toque de pesto hecho en casa

Esferas crocantes de mozzarella, acompañadas de nuestro alioli casero y un toque de hilos dorados de cebolla puerro

Preparada a fuego lento con tomates maduros. Servida con aguacate y albahaca en chiffonade

Bisque reducida de langosta y camarón. Reducción intensa elaborada con fondos de crustáceos, langosta y camarón

Láminas finas de lomo tierno, servidas con rúcula fresca, parmesano, aceite de oliva y nuestro alioli artesanal. Un clásico con sello propio

Dorados y rellenos de queso mozzarella, servidos con nuestra confitura de tomate casero

Queso empanado en panko y finas hierbas. Acompañado de láminas de tomate cherry, hojas de albahaca fresca y un toque de reducción de vinagre balsámico

Patacones dorados, acompañados de hogao casero y queso mozzarella gratinado

Trozos carnudos, dorados y crujientes servidos con papitas criollas y gajos de limón fresco

Doraditas y rellenas de carne desmechada. Acompañadas del ají de la casa

Horneadas y rellenas con sabores artesanales. Caprese / Pollo Champiñón Espinaca / Chorizo y Cebolla caramelizada

Inspirado en la esencia del Mediterráneo, una combinación perfecta de pescado blanco, camarón y pulpo, bañados en leche de tigre y acompañados de cebolla morada y maíz tostado

Pescado blanco marinado en leche de tigre, con cebolla morada y aguacate cremoso

Camarones marinados en leche de tigre, con cebolla morada y maíz tostado

Receta artesanal inspirada en la tradición italiana, preparada con carne y pollo y acompañada de pan baguette.

Preparada artesanalmente. Exquisita combinación de camarón, pulpo, calamar, palmitos, mejillones y pescado, fundidos con queso mozzarella. Acompañada de arroz con coco y patacón

Mezcla selecta de lechugas, con tomates cherry jugosos, aguacate cremoso y crocantes lentejas. Dados de mango maduro que aportan dulzura natural y el carácter de nuestros encurtidos artesanales. Todo realzado con nuestra vinagreta de naranja y ron. Coronada con bocconcino suave y fresco

Un clásico italiano con el sello de nuestra cocina. Jugoso pollo bañado en una cremosa salsa de espinaca y queso. Acompañado de papitas en casco artesanal, horneadas con finas hierbas

(230g aprox.) Filete jugoso y sellado a la perfección. Acompañado de papas (a elección: francesa o en casco) y ensalada fresca

(500g aprox.) Corte imponente con hueso. Dos texturas en un solo plato

(350g aprox.) Corte marmoleado, jugoso y lleno de sabor

(350g aprox.) Lomo tierno, sin grasa

(400g aprox.) Corte jugoso y de sabor intenso, sin hueso

(300g aprox. - 2 filetes) Filetes de pechuga de pollo, tiernos y jugosos

Frutos del mar (camarón, pulpo, calamar, mejillones, palmitos y pescado) envueltos en nuestro robusto bisque de camarón y langosta

Nuestra versión de un clásico italiano. Pepperoni, tomates secos, aceitunas negras y un toque de frutos mediterraneos

Un clásico italiano de sabores frescos y aromáticos en cada bocado. Perfecta para acompañar con tu proteína favorita.

Tradicional italiano que combina su robusta salsa de carne con pasta al dente

Auténtica receta romana, que resalta con su guanciale crujiente, huevo batido y queso

Fusión cremosa entre queso mozzarella, Colby Jack, Tilsit, Parmessano y Azul

Cremosa salsa de champiñones y lomo, acompañan nuestra deliciosa pasta al dente.

Cremosa en salsa Alfredo, enriquecida con mantequilla y queso parmesano. Perfecta para acompañar con tu proteína favorita

Doble carne (120gr c/u) Representante del festival 240gr de carne, acompañada de tocineta, chorizo, cebolla caramelizada, lechuga y tomate

Representante del festival 120gr de carne, cogollos de Tudela, dip de maíz tatemado. Mermelada rústica de naranja, queso mozzarella apanado, chips de yuca y perfume sutil de jengibre

Representante del festival 120gr de carne, alioli asado a la brasa, tocineta premium bañada en mermelada de uchuva, queso mozzarella apanado y asado, bastones crocantes de puerro y un toque fresco de tatsoi

120gr de carne, queso mozzarella, pico de gallo, aguacate, jalapeño al gusto (picante bajo, medio, alto) y huevo frito

120gr de carne, queso cheddar, pepinillos agridulces, tocineta premium ahumada, cebolla crocante, lechuga y tomate.

120gr de carne, queso mozzarella. Acompañada con tocineta, cebolla caramelizada, lechuga y tomate

Totopos acompañados de pico de gallo, aguacate, maíz, refrito de frijol, sour cream, cilantro, jalapeño al gusto y tu proteína favorita

Elige 3 toppings:

Elige 3 toppings:

Bowl de frutas frescas de temporada con nuestra crema de maracuyá 100% natural, para un toque tropical

Frescura de frutas de temporada sobre una base cremosa de yogurt natural griego, acompañado de nuestra granola y mermelada artesanal de mora

Suaves y doradas, acompañadas de nuestras mermeladas caseras de mora y manzana y bocaditos de fruta.Suaves y doradas, acompañadas de nuestras mermeladas caseras y bocaditos de fruta

Suaves y doradas, complementadas con salsa casera de champiñones y huevitos de codorniz fritos

Suaves y esponjosos, acompañados con mermelada de mora natural. Agrega 2 siropes a tu gusto entre Chocolate, caramelo o miel de maple

Preparados al gusto (fritos o revueltos), acompañados de pan o arepita

Preparados al gusto (fritos o revueltos), acompañados de tus 3 toppings favoritos a elección entre: champiñón, chicharrón, chorizo, jamón, salchicha, tocineta, maíz y aguacate.

Receta exclusiva del chef, acompañados de tocineta ahumada, aguacate y arepita gratinada con mozzarella y hogo natural

Tradición y corazón. Arroz con frijoles, carne desmechada y chicharrón crocante. Acompañado de aguacate y huevito al gusto

Caldito acompañado de costilla de res, papa, cebollita y cilantro fresco

Un clásico reconfortante para empezar el día

Fresa, Guanábana, Mango, Maracuyá, Mora

Fresa, Guanábana, Mango, Maracuyá, Mora

Frutos amarillos

Limón mandarino y naranja

Frutos rojos

Pepino, limón, hierbabuena

(Ideal para 4 personas)

(Ideal para 4 personas)

Bretaña, CocaCola, CanadaDry, Colombiana

(Ideal para 4 personas)

(Ideal para 4 personas)

Su receta exclusiva no necesita acompañar un plato principal; su cuerpo y sabor son perfectos para ser los protagonistas de cualquier ocasión.

Aperol, soda y vino espumoso.

Limoncello, prosecco, soda.

Almíbar artesanal de lulo, Bacardí y sutiles notas cítricas y herbales.

Extración natural de maracuyá, Gordon´s y un toque de romero.

Casquitos de mandarina, infusión de albahaca y pepper, Gordon's.

Elixir de moras frescas, un toque de naranja, Gordon´s, Vodka.

Ahumado y elegant. Mezcal infusionado en fresas y maracuyá.

Horchata de arroz y miel, Whisky, exotismo del Malibó Coco y piña.

Esencia macerada de banana y fresa, Amaretto, Whisky

Mezcal, nectar de jengibre y miel, zumo de limón y soda.

Ron bacardí carta blanca, hierbabuena, limón y soda.

Tequila Jimador, Triplesec, concentrado natural de limón.

Ginebra Bombay Sapphire, Vermouth y aceituna.

Ginebra Bombay Sapphire, Soda y cítricos.

Vodka, Curaçao azul, lima citrus.

Nuestra versión del clásico tiramisú, tan suave y delicado que parece flotar. Es un equilibrio entre un bizcocho delicadamente bañado en café y licor y una cubierta de suave queso.

Una panna cotta con textura perfecta. Acompañada de nuestro exclusivo dulce de maracuyá y frutos dorados, que aportan un toque vibrante y ligeramente ácido.

Dolce dell'amore con 58% de cacao. Con un sutil sabor a brandy, corazón de arequipe y cubierta de fudge de chocolate con trocitos crocantes.

Abbraccio all'anima, con nuestro crumble de nuez de Brasil, uvas pasas, cubierta con frosting de queso crema Philadelphia.

Battito eterno. Un clásico Red Velvet con notas de cacao y vainilla, cubierta con una capa de cremoso queso.

Una galleta rústica, con un toque de uvas pasas. Perfecta para acompañar tu café.

Un placer irresistible; crujiente por fuera y suave por dentro. Ideal para acompañar con tu gelato de preferencia.

Una promesa de amor. Pequeñas galleticas rellenas de arequipe, coco o chocolate. Según inventario

Merenguitos ligeros que se deshacen en la boca, como suspiros que flotan en el aire.

Tentación perfecta y combinación irresistible de Nutella, fresas y banano. Acompañado de helado.

Suavidad y pasión en cada bocado, con arándanos, fresas y nuestro dulce de mora artesanal. Una combinación perfecta de frescura y cremosidad. Acompañado de helado.

Pasión de cacao, con un toque sedoso de Nutella y crujientes barquillos. Acompañado de helado.

Elige 3 frutas (fresa, banano, durazno, cereza, kiwi, arándanos, coco rallado) una salsa base (arequipe, frutos rojos o crema blanca) y tu aderezo favorito: chocolate, caramelo o leche condensada. Como toque final, disfruta de una bolita de helado.

Amarena · Bailey's · ChocoCafé · Avellana · ChocoRoche Frutos Rojos · Maracumango · Pie de limón · Pistacho* ·Tiramisú Vainilla · Yogurt Frambuesa · Yogurt Maracuyá * El sabor de Pistacho tiene un costo adicional de + $1.200

(espresso con helado)

(espresso con gelato)

(con un toque de licor Bailey's)

(con un toque de Amaretto)

(Americano dorado con Licor 43)

(Amaretto - Bailey's)

Botella

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